گروه تندرستي: پونه کوهي را ميتوان به صورت تازه، خشک يا به شکل روغن حاصل از آن مورد استفاده قرار داد و از فوايد بينظير آن بهرهمند شد. اين گياه اگرچه معمولاً در مقادير کم استفاده ميشود، اما حاوي مواد مغذي مهمي است؛ به طوري که يک قاشق چايخوري پونه کوهي خشک حدود 8 درصد از نياز روزانه بدن به ويتامين کا را برآورده ميکند.
پونه کوهي از رَسته گياهان معطر با خواص غذايي و دارويي، يکي از پرفايدهترين سبزيجات است که خواص بسياري از مبارزه با باکتريها گرفته تا کاهش التهاب را در خود دارد. مطالعات اخير، برخي ديگر از مزاياي فوقالعاده پونه را کشف کردهاند. پونه کوهي را ميتوان به صورت تازه، خشک يا به شکل روغن حاصل از آن مورد استفاده قرار داد و از فوايد بينظير آن بهرهمند شد. اين گياه اگرچه معمولاً در مقادير کم استفاده ميشود، اما حاوي مواد مغذي مهمي است؛ به طوري که يک قاشق چايخوري پونه کوهي خشک حدود 8 درصد از نياز روزانه بدن به ويتامين کا را برآورده ميکند.
در ادامه به 6? فايده ديگر پونه کوهي اشاره ميشود:
فوايد شگفت انگيز پونه کوهي
1.منبعي براي دريافت آنتي اکسيدان
مطالعات نشان ميدهد که پونه کوهي منبع غني آنتي اکسيدان است. آنتي اکسيدانها ترکيباتي هستند که به مبارزه با آسيب ناشي از راديکال هاي آزاد مضر در بدن کمک ميکنند. تجمع راديکالهاي آزاد منجر به بيماريهاي مزمن مانند سرطان و بيماري قلبي ميشود. عصاره پونه کوهي سرشار از دو آنتي اکسيدان به نامهاي کارواکرول و تيمول است؛ که از آسيب ناشي از راديکالهاي آزاد به سلولها جلوگيري ميکنند.
2. مبارزه با باکتريها
پونه کوهي حاوي ترکيبات خاصي است که خواص ضد باکتريايي قوي دارند.
بر اساس مطالعات، اسانس پونه کوهي به جلوگيري از رشد دو سويه از باکتريهاي عفونتزا، به نامهاي »اشريشيا کلي« و »سودوموناس آئروژينوزا« کمک ميکند. همچنين پونه کوهي در برابر 23 گونهي ديگر از انواع باکتريها مؤثر است.
3. خواص ضد سرطان
آنتي اکسيدانهاي موجود در پونه کوهي، نهتنها ميتوانند آسيب راديکالهاي آزاد را خنثي کنند، بلکه قادرند به پيشگيري از سرطان نيز کمک کنند. تحقيقات نشان ميدهد که پونه کوهي در نابود ساختن سلولهاي سرطاني نقش چشمگيري دارد. طي يک آزمايش، محققان توانستند سرطان روده انسان را با عصاره پونه کوهي درمان کنند. اين موضوع گواهي بر اين است که پونه کوهي ميتواند رشد سلولهاي سرطاني را متوقف کرده و به سرکوب و از بين بردن آنها کمک کند.
4. کاهش عفونت ويروسي
علاوه بر مبارزه با باکتريها، برخي از مطالعات نشان دادهاند که پونه کوهي در برابر برخي ويروسها نيز از بدن محافظت ميکند. »کارواکرول« و »تيمول« دو ترکيب موجود در پونه کوهي هستند که خواص ضد ويروسي دارند.
مطالعهاي نشان داد که اين دو ترکيب ميتوانند ويروس هرپس سيمپلکس (عامل تبخال) را تا 90 درصد، غيرفعال کنند. در مطالعهاي ديگر نيز مشخص شد که کارواکرول در شرايط آزمايشگاهي قادر است نورويروس (عامل ايجاد اسهال، حالت تهوع و معدهدرد) را در عرض يک ساعت از بين ببرد.
5. کاهش التهاب
التهاب يک پاسخ ايمني طبيعي از سوي بدن است که در نتيجه بيماري يا آسيب رخ ميدهد. با اين حال، التهاب مزمن در ايجاد بيماريهايي مانند مشکلات قلبي، ديابت و بيماريهاي خودايمني نقش دارد. روغن پونه کوهي، با خواص آنتي اکسيداني و ضد التهابي خود، ميتواند به خنثي کردن راديکالهاي آزاد و کاهش التهاب کمک کند.
6. استفاده خوراکي
به گزارش امانت به نقل از خبرآنلاين ، اين گياه همهکاره فقط استفاده درماني ندارد، بلکه ميتوان آن را به طرق مختلف، از جمله استفاده در غذاها، مصرف کرد.
ميتوانيد برگهاي پونه کوهي را با سبزيجات مختلف ترکيب کرده و يک سالاد گياهي و پر از مواد مغذي تهيه کنيد. همچنين ميتوانيد پونه خشکشده يا پودر پونه را به عنوان ادويه يا چاشني در غذاها استفاده کنيد. از پونه کوهي براي مزهدار کردن گوشت يا طعم دادن به سسهاي خانگي نيز استفاده ميشود. اين گياه به صورت تازه، خشک و يا به شکل روغن در دسترس است و اضافه کردن آن به رژيم غذايي بسيار آسان و مفيد است.