آلو سرشار از مواد مغذي، ويتامين ها، مواد معدني و همچنين فيبر و آنتي اکسيدان است که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به انواع بيماريهاي مزمن کمک کند و داراي طيف گستردهاي از مزاياي سلامتي باشد.
»يک سيب در روز شما را از پزشک دور نگه ميدارد«. اما چه ميوههاي قرمز ديگري وجود دارند که ميتوانيم آنها را به خاطر سلامت خود مصرف کنيم؟ لازم به ذکر است تمامي اطلاعاتي که در خصوص اين ميوههاي قرمز شگفت انگيز در اختيار علاقهمندان قرار داده ميشوند، از طريق وب سايت کلينيک کليولند قابل دسترسي هستند.
علاوه بر رعايت کميت بايد سعي داشته باشيم که ميوههايي با رنگهاي مختلف مصرف کنيم. به اين دليل که ميوهها با رنگهاي مختلف حاوي مواد مغذي متفاوتي هستند که بدن به آنها نياز دارد. در واقع مصرف ميوههاي رنگين کماني به ما کمک ميکند تا به اندازه کافي از مواد مغذي مختلف مورد نياز براي سلامتي خود بهرهمند شويم. اما کداميک از ميوههاي قرمز فوايد بيشتري دارند؟
ميوههاي قرمز زيادي براي انتخاب وجود دارند و هر کدام از آنها خاصيت منحصر به فردي را ارائه ميدهند. آنتي اکسيدانهايي مانند ليکوپن و آنتوسيانينها که در بسياري از ميوههاي قرمز يافت ميشوند، به هر مشکلي از بيماريهاي قلبي- عروقي و سرطان پروستات گرفته تا کاهش خطر سکته مغزي و دژنراسيون ماکولا (عامل اصلي نابينايي در افراد 60 ساله و بالاتر) کمک ميکنند. آنتي اکسيدانها راديکالهاي آزاد را جذب کرده و آسيبهاي ناشي از آن را محدود ميکنند.
توت فرنگي:توت فرنگي منبع فوقالعادهاي از فولات و اسيد فوليک است که به سلامت قلب کمک ميکند و براي زنان در سالهاي باروري بسيار مفيد است.
توت فرنگي همچنين منبعي غني از آنتي اکسيدانها و نيروگاه توليد ويتامين ث است که در کنار خواص متنوع، عملکرد سيستم ايمني را نيز به خوبي تقويت ميکند. به منظور افزودن اين ميوه به رژيم غذايي به گونهاي متفاوت و هيجان انگيز (خصوصا براي رده سني کودکان)، ميتوان تکههاي توت فرنگي را همراه با غلات مصرف کرد يا آن را به صورت يخ زده براي تهيه اسموتي در ترکيب با شير بدون چربي و ماست يخ زده مورد استفاده قرار داد.
- گيلاس:گيلاس به دليل داشتن پوست سرشار از فيبر است و همچنين غني از ويتامين ث و پتاسيم که پتاسيم آن به کنترل فشار خون کمک ميکند. علاوه بر اين گيلاس خشک يک افزودني فوق العاده به مخلوط غلات چه به صورت گرم و چه سرد در تمام فصول سال است.
- هندوانه:يک تکه هندوانه شامل 92 درصد آب است و راهي عالي براي هيدراته ماندن در روزهاي گرم تابستان به شمار ميرود. اين ميوه همچنين سرشار از آنتي اکسيدانهايي مانند بتاکاروتن، ويتامين ث و ليکوپن است. ليکوپن با کاهش سطح کلسترول بد يا LDL ممکن است خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي و عروقي را کاهش دهد. هندوانه همچنين ريسک بروز شماري از بيماريهاي جدي به ويژه سرطان پروستات و دژنراسيون ماکولا را کاهش ميدهد. اين ميوه عملکرد رگهاي خوني را تقويت کرده و خطر سکته را پايين ميآورد.
- انار:اين ميوه عجيب و غريب سرشار از پلي فنل ها؛ آنتي اکسيدانهايي با قابليت پيشگيري از سرطان و بيماريهاي قلبي و عروقي است. طبق مطالعات انجام شده، انار سه برابر بيشتر از چاي سبز حاوي آنتي اکسيدان قوي مذکور است که آن را تبديل به يک ميوه قرمز خارق العاده ميکند.
- گريپ فروت:هنگام انتخاب گريپ فروت، به رنگ آن توجه کافي داشته باشيد، زيرا گريپ فروت صورتي آنتي اکسيدانهاي بيشتري مانند ويتامين ث دارد. اين ميوه همچنين حاوي پکتين بالايي است که به کاهش کلسترول ياري ميرساند. اگر بين انتخاب گريپ فروت قرمز و انواع کمي رنگ پريده دچار ترديد هستيد، ميوه قرمز را در اولويت قرار دهيد چرا که گريپ فروت صورتي يا قرمز ليکوپن بيشتري دارد.نصف گريپ فروت يا يک ليوان آب اين ميوه را با صبحانه ميل کنيد. استفاده از برشهاي گريپ فروت در سالاد نيز توصيه ميشود. البته اگر داروي خاصي مصرف ميکنيد، ابتدا با پزشک خود مشورت کنيد، زيرا آب گريپ فروت با تعداد زيادي از داروها تداخل دارد.
- سيب:سيب سرشار از ترکيبات پلي فنلي است و اعتقاد بر اين است که مزاياي زيادي براي سلامتي دارد. اگر ميخواهيد حداکثر فيبر و پلي فنل ممکن را از سيب دريافت کنيد، آن را به همراه پوست بخوريد. سيب ميوهاي غني از فيبر و ويتامين ث محسوب ميشود.
پلي فنلها فوايد سلامتي مختلفي را ارائه ميدهند. سيب همچنين به دليل محتواي فيبر بالايي که دارد، به روشهاي مختلف به کاهش وزن کمک خواهد کرد. اين ميوه در عين حال بسيار پر کننده است و سبب القاي احساس سيري طولاني مدت ميشود.
- انگور:انگور حاوي ويتامينهاي ب و آ و مقدار زيادي آب است. اين ميوه همچنين سرشار از آنتي اکسيدانهايي مانند لوتئين و زآگزانتين است.به نظر ميرسد که رزوراترول، يک ماده شيميايي گياهي موجود در پوست انگور قرمز، از بدن در برابر تعدادي از بيماريهاي مزمن محافظت ميکند.
- آلو: آلو سرشار از مواد مغذي، ويتامين ها، مواد معدني و همچنين فيبر و آنتي اکسيدان است که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به انواع بيماريهاي مزمن کمک کند و داراي طيف گستردهاي از مزاياي سلامتي باشد.
به گزارش امانت به نقل از عصرايران،آلو را ميتوان به صورت تازه يا خشک مصرف کرد. اعتقاد بر اين است که آلو خشک شده به مشکلات سلامتي مختلفي از جمله يبوست و پوکي استخوان کمک ميکند. آلو و آلو خشک شده داراي ويتامينها و مواد معدني کمي متفاوت هستند، اما هر دو از محتواي تغذيهاي ارزشمندي بهره ميبرند. آلو خشک همچنين حاوي کالري، فيبر و کربوهيدرات بيشتري نسبت به آلو تازه است.