فوايد چاي زعفران براي سلامت جسم و جان

چاي‌هاي گياهي متنوعي براي شروع يک روز پرانرژي وجود دارند؛ از چاي سبز گرفته تا چاي بابونه. شما مي‌توانيد چاي زعفران که به "اکسير طلايي" معروف است را نيز به اين ليست سالم اضافه کنيد.
زعفران، يک ادويه سلطنتي و معطر با رنگي درخشان و طعمي خاص است. اين ادويه سرشار از آنتي‌اکسيدان‌ها و ترکيبات ضدالتهابي است. بهترين روش براي بهره‌مندي از خواص زعفران، نوشيدن آن به صورت يک چاي گرم و آرام‌بخش است.
در ادامه با فوايد چاي زعفران و طرز تهيه آن در خانه آشنا شويد.
10 فايده مهم چاي زعفران
چاي زعفران تنها براي سلامت جسمي مفيد نيست، بلکه نقش مؤثري در سلامت روان نيز ايفا مي‌کند. در ادامه با فوايد آن بيشتر آشنا شويد:
1. بهبود خلق و خو:اگر احساس افسردگي يا بي‌حوصلگي مي‌کنيد، يک فنجان چاي زعفران مي‌تواند حالتان را بهتر کند. مطالعه‌اي نشان داد که زعفران مي‌تواند به اندازه داروهاي ضدافسردگي در درمان افسردگي خفيف تا متوسط مؤثر باشد. اين چاي به طور طبيعي استرس و اضطراب را کاهش داده و ذهن را آرام مي‌کند.
2. کاهش فشار خون:چاي زعفران با داشتن آنتي‌اکسيدان‌هايي همچون کروسين و سافرانال به گشاد شدن عروق و بهبود گردش خون کمک مي‌کند. مطالعه‌اي نشان داد که زعفران مي‌تواند فشار خون را کاهش داده و از آسيب کلسترول بد (LDL) به بافت‌هاي بدن جلوگيري کند، در نتيجه خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي کاهش مي‌يابد.
3. تسکين علائم سندرم PMS:درد، نفخ، تغييرات خلق و خو — همه اين‌ها از علائم PMS هستند. خوشبختانه، تحقيقات نشان داده‌اند که زعفران مي‌تواند علائم جسمي و روحيPMS PMS را کاهش دهد. مطالعه‌اي گزارش داد که مصرف روزانه 15 ميلي‌گرم زعفران، دو بار در روز، مي‌تواند علائم را در زنان 20 تا 45 ساله کاهش دهد.
4. بهبود گوارش:چاي زعفران با خواص ضدالتهابي خود مي‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. اين نوشيدني ملايم، هضم غذا را تسهيل کرده و نفخ و گاز معده را کاهش مي‌دهد.
5. تنظيم قند خون:زعفران مي‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند، به ويژه براي افراد مبتلا به ديابت نوع ? يا افرادي که در معرض ابتلا به اين بيماري هستند. نوشيدن چاي زعفران بدون شکر مي‌تواند حساسيت به انسولين را بهبود ببخشد و از افزايش ناگهاني قند خون پس از غذا جلوگيري کند.
6. تقويت حافظه:ترکيبات کروسين و کروستين موجود در زعفران مي‌توانند استرس اکسيداتيو مغز را کاهش داده و عملکرد شناختي را بهبود بخشند. مطالعه‌اي نشان داد که زعفران مي‌تواند حافظه و يادگيري را در بزرگسالان، به ويژه مبتلايان به بيماري آلزايمر، بهبود دهد.
7. کاهش خطر ابتلا به سرطان:زعفران سرشار از آنتي‌اکسيدان‌ها و فلاونوئيدهايي است که توانايي مبارزه با سلول‌هاي سرطاني را دارند. مرور مطالعات نشان داده است که زعفران ممکن است در پيشگيري و حتي درمان برخي سرطان‌ها مؤثر باشد.
8. بهبود کيفيت خواب:اگر در خوابيدن مشکل داريد، يک فنجان چاي زعفران قبل از خواب مي‌تواند به آرام کردن سيستم عصبي شما کمک کرده و کيفيت خواب را بهبود ببخشد. اين چاي اضطراب را کاهش مي‌دهد و به خواب راحت‌تر کمک مي‌کند.
9. تغذيه و شفافيت پوست:چاي زعفران با داشتن آنتي‌اکسيدان‌هاي قوي، از پوست در برابر آسيب محافظت کرده و به شفافيت و درخشش آن کمک مي‌کند. همچنين با بهبود گردش خون، روند پيري پوست را کند مي‌کند.
10. کمک به مديريت وزن:چاي زعفران مي‌تواند به کنترل وزن کمک کند. مطالعه‌اي در سال 2023 نشان داد افرادي که روزانه 60 ميلي‌گرم زعفران مصرف کردند، طي 12 هفته کاهش قابل توجهي در وزن، شاخص توده بدني (BMI) و دور کمر داشتند. زعفران با کاهش اشتها و کنترل هوس‌هاي غذايي مي‌تواند دستيابي به اهداف کاهش وزن را آسان‌تر کند.
طرز تهيه چاي زعفران:اکنون که با فوايد فوق‌العاده چاي زعفران آشنا شديد، در ادامه روش ساده تهيه آن را بخوانيد:
مواد لازم:? فنجان آب-4 تا 5 رشته زعفران-در صورت تمايل: عسل، آب ليمو يا کمي دارچين براي طعم بهتر.
روش تهيه: 1. آب را بجوشانيد و اجازه دهيد کمي خنک شود.2. رشته‌هاي زعفران را به آب داغ اضافه کنيد.3. اجازه دهيد چاي به مدت 10 تا 15 دقيقه دم بکشد تا رنگ و عطر زعفران آزاد شود.4. در صورت تمايل، عسل، آب ليمو يا دارچين اضافه کنيد.5. هم بزنيد و از نوشيدن اين اکسير طلايي لذت ببريد.