در حال بار گذاری
امروز: چهارشنبه ۲۳ آبان ۱۳۹۷

تندرستی > توصيه هاي غذايي بعد از روزه داري را جدي بگيريد

گروه تندرستي:ماه رمضان و روزه داري فرصت خوبي است که بدن به لحاظ تغذيه اي بازسازي شود. اما، آنچه نبايد فراموش شود، توصيه هاي غذايي بعد از يک ماه روزه_داري است.

    گروه تندرستي:ماه رمضان و روزه داري  فرصت خوبي است که بدن به لحاظ تغذيه اي بازسازي شود. اما، آنچه نبايد فراموش شود، توصيه هاي غذايي بعد از يک ماه روزه_داري است.
    دکتر محمد کاظم‌زاده کارشناس تغذيه بر لزوم توجه به برنامه غذايي صحيح پس از ماه مبارک رمضان را تاکيد و اظهار کرد:‌ به منظور حفظ سلامتي و پيشگيري از بروز مشکلات گوارشي پس از ماه مبارک رمضان، برنامه غذايي مناسب با محوريت سلامت را بايد مورد توجه قرار داد.وي بيان کرد: پس از پايان ماه رمضان، بيشتر دستگاه‌هاي بدن با نظم معيني مشغول به کار هستند که لازم است با رعايت مواردي اين نظم غذايي را در راستاي سلامت بيشتر حفظ کنيم.
    مدير نظارت بر مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشکي خاطرنشان کرد: به طور قطع کاهش مصرف نمک، چربي و مواد قندي دستگاه گوارش، کبد و کيسه صفرا را در شرايط خوبي قرار داده که با رعايت و عمل به توصيه‌هايي مي‌توان وضعيت مناسبي را که در پايان ماه مبارک رمضان ايجاد شده حفظ کرد.
    وي با تاکيد به اينکه مصرف صبحانه مناسب را در اولويت قرار دهيد، افزود: برنامه‌ريزي براي مصرف يک صبحانه مناسب و مقوي به فرد کمک مي‌کند که انرژي صبحگاهي خوبي داشته باشد.کاظم‌زاده ادامه داد: زماني که يک وعده غذايي اصلي(صبحانه) حذف شود و در عوض يک وعده ناهار پرحجم و پرکالري مصرف شود، بخشي از عضلات تحليل مي‌روند و در مقابل چاقي شکمي ايجاد مي‌شود.وي با اشاره به اينکه معمولاً استفاده از لبنيات کم‌چرب، نان سبوس‌دار، گردو و تخم مرغ مي‌تواند يک وعده غذايي سالم و مقوي را تشکيل دهد، گفت: نوشيدن آب و نوشيدني‌هاي سالم به ميزان کافي ادامه پيدا کند.کاظم زاده عنوان کرد: در ماه رمضان روزه‌داران براي جلوگيري از کم آبي، در فاصله افطار تا سحر آب بنوشند که در غلبه بر تشنگي در طول روز نقش بسزايي دارد.
    وي با اشاره به اينکه نوشيدن زياد آب به دفع سموم بدن کمک مي‌کند و حتي موجب بهبود سوخت و ساز چربي‌ها مي‌شود، افزود: استفاده از نوشيدني‌هاي مناسب به جاي مصرف نوشيدني‌هاي مضر مانند نوشابه‌هاي گازدار که معمولا پر از شکر هستند، انتخاب سالم‌تري است که بايد آن را رعايت کرد.
    کاظم‌زاده با بيان اينکه مصرف چاي کمرنگ و با حداقل مصرف قند و شکر الگوي مناسبي خواهد بود، تاکيد کرد: خوردن وعده‌هاي غذايي کوچک و منظم شانس جذب کامل مواد مغذي را به سيستم گوارشي مي‌دهد، وقتي چهار يا پنج بار در روز غذاهاي کوچک مي‌خوريد، در طول روز به صورت مستمر آهسته و منظم، مواد مغذي، قند و انرژي را به بدن خود مي‌فرستيد، پس لازم است علاوه بر سه وعده غذايي، حداقل دو ميان وعده سالم حاوي ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه دريافت شود.وي با تأکيد بر اينکه منظم غذا خوردن را در برنامه خود قرار دهيد، افزود:‌ پس از پايان ماه مبارک رمضان به دليل اينکه فرد روزه‌دار يک نظم معيني را در غذا خوردن داشته ، لازم است اين نظم ادامه يابد که چنين الگويي از اختلالات گوارشي جلوگيري مي‌کند.
    مدير نظارت بر مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي با بيان اينکه غذا خوردن نامنظم و حذف برخي از وعده‌هاي غذايي باعث مي‌شود بدن در طول روز با کمبود انرژي مواجه شود، گفت: خوردن به موقع غذا قند خون را در حالت تعادل حفظ مي‌کند و از ضعف‌ ناشي از گرسنگي پيشگيري مي‌کند.وي داشتن يک برنامه غذايي منظم و مشخص را براي جلوگيري از ريزه‌خواري‌هاي غيرضروري مهم عنوان کرد و در ادامه با بيان اينکه الگوهاي سالم غذايي محلي و سنتي رعايت شود، افزود: استفاده از آش‌هاي محلي و غذاهاي سبک مثل انواع سوپ‌ها که حاوي سبزيجات تازه و حبوبات باشند براي روزهاي ابتدايي پس از روزه‌داري بسيار مناسبند.
    کاظم‌زاده بيان کرد: رشته از گروه نان و غلات، حبوبات و گاهي آب گوشت از گروه گوشت و جانشين‌ها، سبزي‌هاي تازه و متنوع، بسته به منطقه‌اي که آش در آن پخته شده و بالاخره کشک يا ماستي که به آن اضافه مي‌شود، مجموعه کاملي از گروه‌هاي غذايي تشکيل مي‌دهند که مي‌تواند دستگاه گوارش را آماده تغذيه 5 تا 6 وعده‌اي کند.
    وي با اشاره به اينکه بهتر است صبحانه در حد مناسب ميل شود و ناهار نيز بسيار پرچرب و سنگين نباشد و در حد معقول صرف شود، خاطرنشان کرد: صرف غذاي سبک و حاضري از قبيل ماست و خيار و يا پنير و هندوانه به عنوان شام مناسب خواهد بود.
    مدير نظارت بر مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشکي همدان، با اهميت به مصرف دمنوش‌هاي گياهي و خشکبار، گفت: خشکبار و دمنوش‌هاي گياهي داراي خواصي مانند محافظت از دستگاه گوارش، مقابله با پرفشاري خون، خواص ضد باکتريايي و حتي خواص ضد سرطاني است.وي، مصرف مقدار مناسبي از لبنيات در وعده‌هاي غذايي را مهم دانست و افزود: معمولا مصرف لبنيات در ماه رمضان بيشتر مي‌شود، عادت بسياري از افراد در اين ماه، اين بوده که با يک ليوان شير افطار کنند که بهتر است مصرف شير را در وعده صبحانه ادامه دهند و از ماست و دوغ خانگي کم‌چرب و کم نمک نيز در وعده‌هاي غذايي ناهار و شام استفاده کنند.کاظم‌زاده اظهار کرد: متاسفانه سرانه مصرف لبنيات در کشور نامناسب بوده و ترغيب و تشويق مردم به استفاده بيشتر بايد در اولويت‌هايي غذايي قرار گيرد.
    وي با اشاره به ترک عادت‌هاي رفتاري و غذايي نامناسب در ماه رمضان، بيان کرد: بسياري از افراد در اين ماه سيگار کشيدن را ترک مي‌کنند، نوشابه نمي خورند، مصرف لبنيات را افزايش مي‌دهند و غذاهاي پرنمک را حذف مي‌کنند که بهتر است اين رفتارهاي مثبت در روزهاي پس از پايان ماه مبارک رمضان هم ادامه داشته باشد.
    مدير نظارت بر مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي دانشگاه همدان ادامه داد: ترک حذف عادت‌هاي نامناسبي مانند عدم تحرک و کم تحرکي، حذف وعده‌هاي غذايي، مصرف غذاهاي پرچرب و پر کالري، مصرف کم فيبرها (ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه)، مصرف غذاهاي کنسروي و فرآوري شده، مصرف فست فودها و غذاهاي چرب، براي سلامتي، تناسب اندام و داشتن وزن مناسب الزامي است.
    وي با اشاره به ورزش و تحرک مناسب جسمي خاطرنشان کرد: بهتر است ورزش‌هاي هوازي را به مدت حداقل 30 دقيقه در روز دنبال کنيد، برخي از افراد به دليل کاهش تحرک، حذف وعده سحري و افراط در دريافت غذاهاي شيرين و پرچرب در افطار، افزايش وزن پيدا مي‌کنند که با رعايت تغذيه و ورزش مناسب اين موضوع قابل اصلاح است.
    کاظم‌زاده تصريح کرد: براي داشتن يک رژيم غذايي مناسب بعد از ماه رمضان بايد در برنامه غذايي خود تعادل و تنوع داشته و از چهار گروه اصلي مواد غذايي يعني نان و غلات، ميوه و سبزيجات، شير و لبنيات، گوشت و حبوبات و مغزها و تخم مرغ استفاده کنيد.
    وي با تاکيد به اينکه کاهش مصرف نمک، قند و شکر و روغن ها را جدي بگيريد و روزانه 2 تا 4 عدد ميوه متوسط مصرف کنيد، افزود: مصرف سبزيجات بسيار مهم است، روزانه 2 تا 3 ليوان از سبزي‌هاي برگي مانند کاهو يا سبزي خورد شده و پخته و همچنينيک تا 2 عدد از سبزي‌هاي مانند گوجه، خيار و هويج استفاده کنيد.
    به گزارش امانت به نقل از مهر، مدير نظارت بر مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي با بيان اينکه از غذاهاي سرخ شده و غذاهاي رستوراني که پر روغن و پرنمک هستند کمتر استفاده شود، خاطرنشان کرد:‌ روزانه 6 تا 8 ليوان آب بنوشيد زيرا مايعات چرخه سوخت و ساز را فعال‌تر کرده و باعث شادابي بيشتر مي‌شود.
    وي با اشاره به اينکه روزانه 3-2 ليوان شير يا ماست و پنير کم چرب استفاده شود، گفت:‌از مصرف تنقلات مانند ساندويچ‌ها، چيپس، پفک، شيريني ها، شکلات‌ها پرهيز کنيد.کاظم‌زاده تاکيد کرد: روزانه حداقل 30 دقيقه ورزش و نرمش فراموش نشود.

نظر خود را بنویسید ...

نظر سنجی